زرشک زیر تالاری در تغذیه نیز می‌تواند بسیار مفید باشد و این گیاه حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی اساسی نظیر ویتامین C، ویتامین A، کلسیم، پتاسیم و فیبر است که بیشتر آنها برای حفظ سلامتی بدن ضروری هستند.
.
از جمله خواص مهم زرشک زیر تالاری می‌توان به خواص ضد التهابی آن اشاره کرد.
این گیاه حاوی ترکیباتی است که می‌توانند به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک کنند، از جمله التهاب‌های عضلانی و مفصلی.
همچنین، زرشک دارای خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی است که می‌تواند در پیشگیری از عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف مؤثر باشد.
اما خواص زرشک زیر تالاری تنها به همین موارد محدود نمی‌شود.
این گیاه دارای خواص ضد اکسیدانی بالا است که می‌تواند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و پیری زودرس بدن مؤثر باشد.
همچنین، زرشک دارای خواص ضد چربی خون و بهبود عملکرد قلبی است که می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی کمک کند.
..
ضد التهاب و تسکین‌دهنده: زرشک زیر تالاری به عنوان یک منبع غنی از ترکیبات ضد التهابی شناخته شده است که می‌تواند در کاهش التهاب‌ها و آلام مربوط به آنها مؤثر باشد و این خصوصیت آن را به یک گزینه مطلوب برای افرادی که از بیماری‌های التهابی رنج می‌برند، تبدیل کرده است.
سیستم ایمنی بدن: زرشک حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی است و مصرف مداوم زرشک زیر تالاری می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به عفونت‌ها و بیماری‌های ویروسی کمک کند.
پیشگیری از بیماری‌های التهابی مزمن: تحقیقات نشان داده است که مواد فعال موجود در زرشک می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های التهابی مزمن مانند آرتریت و التهابات روده مؤثر باشند.
حفظ سلامت پوست: ویتامین C، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی موجود در زرشک می‌توانند به حفظ سلامت پوست کمک کنند و مصرف این گیاه می‌تواند باعث تقویت پوست، کاهش التهابات و بهبود نحوه بهبودی زخم‌ها و حبوبات شود.
…
زرشک زیر تالاری دارای خواص ضد اشتها آور و کمک به کاهش وزن نیز می‌باشد.
این خصوصیت می‌تواند در کنترل و مدیریت وزن بدن مؤثر باشد و به افراد کمک کند تا رژیم غذایی سالم‌تری را دنبال کنند.
می‌توان گفت که زرشک زیر تالاری یک گیاه بسیار متنوع و مفید است که در طول تاریخ به‌عنوان یکی از بهترین داروها و مکمل‌های طب سنتی شناخته شده است.
از خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی گرفته تا افزایش سلامت قلبی و کنترل وزن، زرشک زیر تالاری با ثابت شدن خواصش توانسته است محبوبیت زیادی را در بین افراد جامعه پیدا کند.
مواد معدنی موجود در زرشک، به خصوص ویتامین A، می‌توانند در پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند کاتاراکت و ماکولار دژنریشن موثر باشد.
